Tunfisch-Paprika Crostini

  • 15 Scheiben Baguette
  • 200 gr Tunfisch in Olivenöl
  • 4 Sardellenfilets
  • 2 zerriebene Knoblauchzehen
  • 4 TL Zitronensaft
  • 2 TL Mayonnaise
  • 2 rote Paprika (mit dem Sparschäler geschät, in 15 Streifen geschnitten)
  • 1 TL Kapern
  • schwarzer Pfeffer

–Die Brotscheiben auf einem Backblech im Ofen hellgold rösten.
–Thunfisch, Sardellen, Knoblauch, Zitronensaft und Mayo im Mixer zerkleinern, bis eine Paste entstanden ist. Auf die brotscheiben streichen
–Paprika in etwas Öl anbraten.
–Die Crostini mit den Paprika belegen, Kapern und Pfeffer darüberstreuen.