Zurück zum Rezeptindex
Schwedischer Glögg

Die wollen's wissen, die Schweden. Hier ihr traditioneller Wintertrunk:

  • 1 l Rotwein
  • 1 l Muskateller (ja, das süße, ungarische Zeug, nicht den pingeligen Muscat aus dem Elsass)
  • 1/4 l süßer Wermutein
  • 1 EL Angostura
  • 100 gr Rosinen
  • abegeriebene Schale von 2 Orangen
  • 6 zerquetschte grüne Kardamomkörner
  • 5 Gewürznelken
  • 1 Stange Zimt
  • 150 gr. Zucker
  • 100 gr geschälte Mandeln

Rotwein, Weißwein, Angostura und Wermut mit Orangenschale und Rosinen und den Gewürzen über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag erhitzen, den Zucker und die Mandeln zufügen.