Hähnchen mit Schnittlauchbutter

  • 3 EL Butter
  • 2 EL frischer Schnittlauch, in feinen Ringen
  • 1/2 EL Senf
  • Cayenne Pfeffer, Salz
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  • 4 große Scheiben Weißbrot oder 8 kleine
  • 4 gebratene Hähnchenbrüste, in feinen Scheiben
  • 1 Beet Kresse

Die ersten 4 Zutaten schaumig rühren. Die Brotscheiben damit bestreichen. Auf 2 Brotscheiben das Hähnchenfleisch verteilen. Kresse drübergeben mit den verbleibenden Butterbrotscheiben zudecken, in diagonale Schnitten zerteilen