Hähnchen Clubsandwich

  • 8 Scheiben Frühstücksspeck
  • 4 halbe Hähnchenbrüste
  • 6 EL Mayonnaise
  • 8 Salatblätter (gewaschen, getrocknet)
  • 8 dünne Tomatenscheiben
  • 8 dünne Scheiben rote Zwiebeln
  • 16 Scheiben Brioche-Brot oder gutes Weißbrot

Den Speck anbraten. In dessen Fett die Hähnchenfilets durchbraten und 10 Min ruhen lassen 8 Scheiben Brot mit Mayonnaise bestreichen,Salat, Tomaten, Zwiebeln belegen. Die Hähnchen in feine Scheiben streifen und auf das Brot legen. Zuoberst Speckstreifen.