Rosmarin-Johannisbeersooß

Kann mer aach mit FEIGEN mache!!! Basst gut zu Wild (Reh, Sau, Hirsch) awwer aach zu Ente und Lamm

Butter braun werden lassen und darin die Rosmarinnadeln anbraten. Das Gelee (oder Feigenmarmelade) zugeben und unter Rühren mitbraten. Mit der Jus auffüllen und auf 2/3 einkochen lassen.
Hervorragend zu ENte, Wild, Schwein oder Lamm.


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