odder Bratkartoffeln, wie die Hochdeitsche saan... mansche saan a Gebreedelte dezu, awwer die machtmer mit ROHE Grumbeere.
Die muss muss mer MIT de Schal esse. Alles annere is Bleedsinn

• Gekochte, feste Kartoffeln in der Schale
• Zwiebeln in Streifen geschnitten
• 2 EL Butter
• 2 EL Öl
• Kräuter: Peterle, Schnittlauch, Bärlauch, Pimpernelle, Zwiebelschlotten, Selleriegrün

Die Zwiebeln in etwas Öl schön braun rösten.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und nacheinander in dem Öl-Butter-Gemisch anbraten bis sie knusprig braun sind. Zum Schluss eine handvoll feingewiegter Kräter unterheben.

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