Wolfszähne
Rezept und für die Ausstellung nachgekocht von: Gretel Kleemann, Miesenbach

Zutaten für ca. 60 Stück

  • 180 g Butter
  • 300 g mit Vanille geürzter Zucker
  • 3-4 Eier
  • 330 g Mehl


Die Zutaten zu einem Rührteig vermengen. Dabei die Eier ganz darunter geben. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen in die Falten eines gut gefetteten, speziellen Rillenbleches geben. Steht nur ein Blech zur Verfügung, den Teig zwischendurch kalt werden stellen. Die Wolfszähne bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten backen.

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