Käse-Apfelküchlein
  • 2 Eier
  • Salz
  • 1/4 l Milch
  • 200 gr geriebener Käse (Emmentaler)
  • 200 gr Mehl
  • 200 gr feingeschnittene Äpfel
  • 2 TL Backpulver

Eier cremig aufschlagen, gesiebtes Mehl mit Salz und Backpulver unterheben. Käse und Äpfel unterheben. In sehr heißem Fett (in tiefer Pfanne) löffelweise Küchlein geben und ausbacken.