Helles Knoblauch-Senf Mix
  • 2 geriebene Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel in Ringen
  • 10 EL Olivenöl
  • 1 handvoll kleingehackte frische Kräuter (Liebstöckel, Peterle, Schnbittlauch, Thymian Rosmarin)
  • 2 TL Glutamat
  • 4 cl Cognac
  • 1 EL herbes de provence

Alles gut verrühren. Grillgut (Schweinesteaks z.B.) in eine Plastiktüte, Marinade dazugießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

 

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