Würziges Tomaten Relish
  • 4 große, reife Tomaten, geschält, entkernt, kleingehackt
  • 2 Stangen Sellerie in feinsten Scheibchen
  • 1 große grüne Paprika, kleingehackt
  • 1 große Zwiebel kleingehackt
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Tabasco
  • Salz

Alle sin einen Topf geben und bei niederer Hitze ca 50 Min köcheln lassen, bis die Mixtur cremig ist. Abkühlen. Hält sich 1 Woche im Kühlschrank
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