Tabasco Salsa
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1 Dose Tomaten, Saft entfernt und kleingehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Tabasco rot
  • Salz
  • 2 ELgehacktes Koriander- oder Petersiliengrün

Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin bei niedriger Hitze ca 5 Min dünsten. Tomaten und Zitronensaft zugeben und alles etwas eindicken lassen. Abkühlen lassen, mit Tabasco und Salu würzen, Grün unterrühren

 

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