• 500 gr italienische Bratwurst (oder grobe, deutsche) aus der Pelle gedrückt
• 500 gr Schweinehack
• 3 zerquetschte Knoblauchzehen
• je 1 Prise Thymian, Oregano, Basilikum, Bohnenkraut
• 4 EL gr kleingehackte getrocknete Tomaten
• 4 EL Mayonnaise
• 6 dicke Zwiebelscheiben
• 2 rote Paprika, der Länge nach geviertelt
• 6 Scheiben ital. Käse z.B. Provolone
• 6 Hamburgerbrötchen

Mayonnaise und Tomaten zu einer Sce. verrühren. Die ersten 4 Zutaten zu einem Fleischteig verkneten und daraus ca. 6 Burger formen. Diese auf beiden Seiten grillen.
Ebenso die Zwiebeln und Paprika. Die Brötchen mit der Mayonnaise bestreichen, Gemüse und Burger darauf verteilen .