Mozarella Burger mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Rucola
  • 1 große rote Zwiebel
  • 2 Pfund Hackfleisch
  • 3/4 Tasse Rucola-Tomaten-Pesto
  • 150 gr Mozarella in ca 8-10 Scheiben gechnitten
  • Olivernöl
  • 8-10 Hamburgerbrötchen

Die Zwiebel(n) in 8-10 Scheiben schneiden und mit Olivenöl einpinseln. Aus dem Hackfleisch und der Hälfte des Pesto 8-10 Fleischbällchen bereiten, Burger formen und auf jeder Seite ca. 3 Min grillen.
Auf jeden Burger eine Scheibe Mozarella geben und weitere 4 Min grillen.
Zwiebelringe und halbierte Brötchen grillen
Brötchen mit restl. Pesto bestreichen

 

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