• 1 Bund Rucola
• ca 80 gr getrocknete Tomaten, gewaschen und getrocknet
• 4 EL Olivenöl
• 32 EL ger. Parmesan
• 2 EL Pinienkerne in trockener Pfanne goldbraun geröstet
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• Salz, Zucker

Alle Zutaten kräftig miteinander zu einer cremigen Paste mixen.