Tomaten Salsa
  • 1 Pfund reife Tomaten, geschält (auch Dosentomaten tuns)
  • 2 kleingehackte Zwiebeln
  • 1 TL kleingehacktes Koriandergrün (Asienladen!)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe zerquetscht
  • 1/4 TL Cumin
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Tabasco

Die Zutaten kleinhacken und vermischen. Im Kühlschrank mind. 2 Std ziehen lassen. Wer will, darf mit Olivenöl abschmecken.

 

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