Helles Hackfleischbällchen
  • 250 gr Rinderhack
  • 250 gr Geflügelhack (Huhn, Truthahn, am besten mit dem Rindfleisch durch den Wolf drehen)
  • 1 Ei
  • 100 gr Semmelbrösel
  • 1/2 Glas Mineralwasser
  • Cayennepfeffer, Salz

Die Zutaten verkneten und Semmelbrösel soviele zugeben, bis ein fester Teig entstanden ist. Die Klopse braun grillen und z.B. mit Apfel-Pesto servieren.

 

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