Apfel-Pesto
  • 2 handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 Zweig Pfefferminzblätter
  • 1 Granny Smith, geschält, entkernt, in Stücke geschn.
  • 100 gr Parmesankäse, gerieben
  • 100 gr Walnüsse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Tabasco
  • 60 gr Olivenöl

Alle Zutaten im Mixer aufmixen. Das Pesto kann mit Pasta jeder Art angerichtet werden, oder auch mit Helles Hackfleischbällchen

 

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