Marinade "Mexican-Style"
  • 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Cumin
  • 1/2 TL Koriander
  • 1 TL milder Paprika
  • 1/2 TL kleingehackte Chillischoten
  • 3 EL Grapefruitsaft
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 EL Orangensaft
  • 1/4 TL Salz

Alles gut vermischen Hähnchenteile oder Schweinerippchen damit mind. 30 Min einreiben/marinieren

 

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