Texas Steak
  • pro Person 300-400 gr Huftsteak oder Roastbeef.
  • 0,25 l Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • frischer Basilikum, kleingehackt
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • pro Person 2 Tomaten in dicke Scheiben geschnitten
  • 1-2 Stangenweißbrot

Die Steaks mit einem teil Öl gut einreiben und nach geschmack grillen. Dabei salzen.
Das restl Olivenöl mit dem basilikum und dem Knoblauch vermischen. Brot der Länge nach halbieren und mit dem Kräuteröl einreiben. Mit dieser Seite auf den Grill legen, bis es knusprig brauch ist. Die Tomatenscheiben ebenfalls grillen. Die Steaks in Scheiben schneiden und mit den Tomaten auf dem Röstbrot anrichten

 

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