Ananas Salsa mit schwarzem Pfeffer

  • 1 kleine Ananas, geschält, entkernt und in 5 mm Würfel geschnitten
  • 2 TL schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen
  • 40 gr. browner Zucker
  • 60 ml Wasser
  • 80 ml Weißweinessig
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und für 10 Minuten leise köcheln, bis die Mixtur leicht andickt

Passt prima zu Schweinefleisch und Gefllügel aller Art