Granny Smith Tuna Salad

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 frisches Thunfischsteak (etwa 200 gr.)
  • 50 gr. Staudensellerie sehr fein gewürfelt
  • 1 kleiner Granny Smith Apfel, entkernt und mit der Schale sehr fein gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 EL Majonäse
  • 1 EL frisches Basilikum in feine Streifchen

Das Thunfischsteak in Olivenöl kurz anbraten. Es muss innen noch einigermaßen roh sein. Den Fisch etwas ruhen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten vermengen. Auf einem Vorspeisenlöffel (oder auf einem chinesischen Suppenlöffel) servieren.