Mini Pizza mit Gorgonzola und Birne

  • 1 Rezept Pizza Grundteig
  • 200 gr. Creme fraiche
  • 2 EL Zucker
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 100 gr. Walnüsse
  • 200 gr. Gorgonzola (oder, etwas schärfer: Roquefort)
  • 2 reife Birnen

Aus dem Pizzateig kleine 8cm runde Scheiben formen. Die Creme fraiche mit Salz, Zucker und Pfeffer glatt rühren und auf den Pizzen verteilen.

Die Walnüsse klein hacken und auf dedie Creme fraiche geben. Jede Pizza mit einer Scheibe Gorgonzola und drei Birnenspalten dekorieren und in 15 Minuten bei 200 Grad ausbacken.