Schweinelendchen in Maismehlkruste auf Burgerart



  • 4 Scheiben Schneiwefilet, a 150 gr, flachgeklopft
  • etwas Bier
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Maismehl
  • Salz, Pfeffer
  • Salat, Tomaten, Mayonnaise, Zwiebelringe
  • Öl zum backen
  • 4 Hamburgerbrötchen

Die Schweinelendchen mit dem Bier (oder auch Wein) beträufeln, salzen und pfeffern .
Maismehl und Mehl mischen, die Lendchen darin wenden und abklopfen.
In heißem Öl ausbacken. Die im Backofen erwärmten hamugerbrötchen aufschneiden, je ein Schnitzel daraufsetzen und mit den Toppings belegen.