• 4 Scheiben Schneiwefilet, a 150 gr, flachgeklopft
• etwas Bier
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Maismehl
• Salz, Pfeffer
• Salat, Tomaten, Mayonnaise, Zwiebelringe
• Öl zum backen
• 4 Hamburgerbrötchen

Die Schweinelendchen mit dem Bier (oder auch Wein) beträufeln, salzen und pfeffern .
Maismehl und Mehl mischen, die Lendchen darin wenden und abklopfen.
In heißem Öl ausbacken. Die im Backofen erwärmten hamugerbrötchen aufschneiden, je ein Schnitzel daraufsetzen und mit den Toppings belegen.