Salat von Sellerie, Chicore und Radieschen in Sardellendressing

  • 1 Bund Radieschen
  • 4 Stangen Staudensellerie
  • 2 Chicore
  • 8 Sardellen
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 EL Zucker
  • 1 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl

Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie entfädeln und in Scheiben schneiden. Chicoreblätter in 1 cam große Stücke schneiden.

Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren und den Salat damit marinieren

Dazu Baguette servieren.