Überbackene Krabbensandwiches



  • 1 kleine rote Paprika, kleine Würfel
  • 1 kleine grüne Paprika, kleine Würfel
  • 1 mittlere Zwiebel, kleingehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 EL Butter
  • 200 gr Krabben
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 hartgekochtes Ei, gehackt
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 kleines Baguette in schräge, fingerdicke Scheiben geschnitten (Oder Sandwichbrot)
  • geriebener Parmesan

Die Gemüse in der Butter weichdünsten. Anschließend die restl. Zutaten unterrühren. Diese Masse auf die Sandwichbrote streichen, mit Parmesan bestreucne und im Grill überbacken