Gemüsewürfelchen auf Krabbenbrot

  • 5 Shiitake Pilze (Stiele entfernt)
  • 1/2 gelbe Paprikaschote
  • 1 kleine rote CHilischote (Kerne entfernt)
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 100 gr. Bambussprossen (Dose)
  • 1 daumendickes Stück Ingwer, fein gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • Krabbenbrot (Kroepoek)

Krabbenbrote evtl. zubereiten (Ausbacken)

Pilze und alle Gemüse in WINZIGE Würfelchen schneiden.

Öl erhitzen, Ingwer und Gemüsewürfel darin anbraten (nicht braun werden lassen). Mit Sojasauce ablöschen.

Gemüsewürfel auf Krabbenbrot verteilen und anrichten.