Gebackene Sterntaler

• 150 gr kalte Butter in Würfel geschnitten
• 80 gr Zucker
• 1 P Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Nelken und Kardamom
• 1 TL Koriander
• 1 Schnapsglas Kirschwasser
• 150 gr geriebene Mandeln
• 150 gr Mehl
• 130 gr Himbeermarmelade
• ----Guß-----
• 100 gr Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft
• ---evtl. rote Lebensmittelfarbe
• gehackte Pistazien

Alle Zutaten bis einschl. Mehl in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. 1 Stunde kalt stellen. Aus einer Hälfte STERNE ausstechen, aus der anderen Hälfte, kleine TALER (die auf die Sterne passen). Alles in ca 10 Minuten bei 200 Grad hell backen .

Taler mit Marmelade bestreichen und auf die Sterne setzen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft solange verrühren, bis eine zähe, streichfähige Masse entsteht. Damit die Taler einpinseln.

Mit Pistazien bestreuen.